316/316L ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಕಾಯಿಲ್ಡ್ ಟ್ಯೂಬ್ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ 12 ಅನನ್ಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು

ಪಾಸ್ಟಾ ಅನೇಕ ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.ಸ್ಟ್ಯಾಟಿಸ್ಟಾ ಪ್ರಕಾರ, 55% ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ತಾಜಾ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಹಿಡಿದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾದವರೆಗೆ ಅವು ಸೇರಿವೆ.ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾವು ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಬೇರೂರಿದೆ ಎಂದರೆ ಅದು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಂತಹ ದೇಶದ ಹಲವಾರು ವಿಶೇಷತೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ 316 ಕಾಯಿಲ್ ಟ್ಯೂಬ್ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

316/316L ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ 6.35*1.25 ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಟ್ಯೂಬ್

ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ 316 ಕಾಯಿಲ್ ಟ್ಯೂಬ್ ತಯಾರಕರ ಪ್ರಕಾರ, ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ 316 ಕಾಯಿಲ್ ಟ್ಯೂಬ್ನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ: ಕಾರ್ಬನ್ - 0.08%, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 2.00%, ರಂಜಕ - 0.045%, ಸಲ್ಫರ್ - 0.030%.ಇದರ ಇತರ ಅಂಶಗಳು ಕ್ರೋಮಿಯಂ (16-18%), ನಿಕಲ್ (10-14%), ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ (2-3%), ಮತ್ತು ಸಾರಜನಕ (-0.1%) ಸೇರಿವೆ.

ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ 316 ಕಾಯಿಲ್ ಟ್ಯೂಬ್ Mechan316/316L ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ 6.35*1.25 ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಟ್ಯೂಬಿಕಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ 316 ಕಾಯಿಲ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಆಗಿದ್ದು, ತುಕ್ಕು ಮತ್ತು ಪಿಟ್ಟಿಂಗ್‌ಗೆ ಅದರ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಮತ್ತು ನಿಕಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಲೋಹ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿ, ಗಟ್ಟಿತನ ಮತ್ತು ಡಕ್ಟಿಲಿಟಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಇದು ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ 316 ಕಾಯಿಲ್ ಟ್ಯೂಬ್ ತಯಾರಕರ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ 316 ಕಾಯಿಲ್ ಟ್ಯೂಬ್ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

316/316L ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ 6.35*1.25 ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಟ್ಯೂಬ್

ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ 316 ಕಾಯಿಲ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಹಲವಾರು ಬೇಡಿಕೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಸಾಮರ್ಥ್ಯ: ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ 316 ರ ಕರ್ಷಕ ಶಕ್ತಿಯು 620 MPa ಆಗಿದೆ, ಇದು ಭಾರವಾದ ಹೊರೆಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವಷ್ಟು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ.
• ಡಕ್ಟಿಲಿಟಿ: ಈ ವಸ್ತುವು ಉತ್ತಮ ಡಕ್ಟಿಲಿಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ ಅದನ್ನು ಮುರಿಯದೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ವಿರೂಪಗೊಳಿಸಬಹುದು.ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
• ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ: ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ 316 ಕಾಯಿಲ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಒತ್ತಡ ಅಥವಾ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಒಳಗಾದಾಗ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅದು ವಿರೂಪಗೊಂಡ ನಂತರ ಅದರ ಮೂಲ ರೂಪಕ್ಕೆ ಮರಳಬಹುದು.ಈ ಆಸ್ತಿ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಶಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಶುಗರ್ ಮಿಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ 316 ಕಾಯಿಲ್ ಟ್ಯೂಬ್.
• ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ 316 ಕಾಯಿಲ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ರಸಗೊಬ್ಬರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ 316 ಕಾಯಿಲ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ 316 ಕಾಯಿಲ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ವಿದ್ಯುತ್ ಸ್ಥಾವರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ 316 ಕಾಯಿಲ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಡೈರಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ತೈಲ ಮತ್ತು ಅನಿಲ ಸ್ಥಾವರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ 316 ಕಾಯಿಲ್ ಟ್ಯೂಬ್.
• ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ 316 ಕಾಯಿಲ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಶಿಪ್‌ಬಿಲ್ಡಿಂಗ್ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ 316 ಕಾಯಿಲ್ ಟ್ಯೂಬ್‌ನ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯೋಗಗಳು

ಇದನ್ನು ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಪಾಸ್ಟಾದ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ನೆಲೆ ಇಟಲಿ.ವಿವಿಧ ತಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳಿವೆ.ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆನ್ನೆಲುಬಿನ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್-ಅಮೆರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತತ್ವಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಬದಲಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಲಸಾಂಜ ಮತ್ತು ಪೆನ್ನೆಯಂತಹ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 350 ಬಗೆಯ ಪಾಸ್ಟಾಗಳಿವೆ.ಹಾಗಾಗಿ ಅದೇ ಹಳೆಯ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸುವುದು ಅಮೇರಿಕನ್ನರಿಗೆ ಸಿಲ್ಲಿಯಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಇತರರು ಇದ್ದಾಗ.ಪಾಸ್ಟಾದ ಕಡಿಮೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಕೆಲವು ರೂಪಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನೋಡುತ್ತೀರಿ.
ಕ್ಯಾಸ್ಕಾಟೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ದಿ ಸ್ಪೋರ್ಕ್‌ಫುಲ್‌ನ ನಿರೂಪಕ ಡಾನ್ ಪಾಶ್ಮನ್ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಪ್ರಶಸ್ತಿ ವಿಜೇತ ಆಹಾರ ಪಾಡ್‌ಕ್ಯಾಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ.ವಿನ್ಯಾಸ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾಶ್ಮನ್ ಮೂರು ಗುಣಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ: ಫೋರ್ಕ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಎಷ್ಟು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗಿಯಲು ಎಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ತಿಂಗಳ ಸಂಶೋಧನೆಯ ನಂತರ, ಅವರು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಕಂಪನಿ ಸ್ಫೋಗ್ಲಿನಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೈಜೋಡಿಸಿದರು.ಪಾಶ್ಮನ್ ಸಲೂನ್‌ಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ವಿವರಿಸಿದರು: “ನಾನು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆಕಾರವನ್ನು ಬಾಗಿದ ಅಲ್ಪವಿರಾಮ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಹೃದಯ ಎಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ.ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರಿಲ್ ಇದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನಡುವೆ ಒಂದು ಬಿಡುವು ಇದೆ, ಅರ್ಧ ಪೈಪ್ನಂತೆಯೇ.ಅವನಲ್ಲಿ.ಬಹಳ ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ".
ಕ್ಯಾಸ್ಕಾಟೆಲ್ಲಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಕಾರವು ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಲಂಬ ಕೋನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಎಂದರೆ ಪಾಸ್ತಾ ಯಾವ ಕೋನದಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಹಕರ ಬಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೂ ಅದು ತನ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.2021 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗಿನಿಂದ, ಕ್ಯಾಸ್ಕಾಟೆಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಪಂಚದ ಮೇಲೆ ಭಾರಿ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಿದೆ.ಟೈಮ್ ಮ್ಯಾಗಜೀನ್ ಇದನ್ನು ವರ್ಷದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಹೆಸರಿಸಿದೆ.ಅಂತೆಯೇ, ಕ್ಯಾಸ್ಕಾಟೆಲ್ಲಿಯು ಒಂದು ಮೋಜಿನ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ನೀವು ಸೇರಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಉದ್ದನೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾದಂತಹ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಪರ್ಯಾಯಗಳ ಪರವಾಗಿ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪಾಸ್ಟಾ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕಡೆಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಣ್ಣ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ನಿಯಮದಂತೆ, ಇವು ಹಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.ಮಿನೆಸ್ಟ್ರೋನ್ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಇತರ ಪಾಸ್ಟಾ-ಸಮೃದ್ಧ ಸೂಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಫಾಗಿಯೋಲಿ ಸೇರಿವೆ.ಎರಡೂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕುಸಿನಾ ಪೊವೆರಾ, ದೇಶದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಬೆನ್ನೆಲುಬಿನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
ಡಿಟಾಲಿನಿ ಪಾಸ್ಟಾದ ಸಣ್ಣ ಕೊಳವೆಗಳಾಗಿವೆ.ಈ ಪಾಸ್ಟಾದ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಗಾತ್ರವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಕುಸಿನಾ ಪೊವೆರಾ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅವು ಪೆನ್ನೆ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಇತರ ಸಿಸಿಲಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಕುಸಿನಾ ಪೊವೆರಾ ಸೂಪ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು.ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ವ್ಯಾಲೆಂಟಿನಾ ಶಿರೋ ಇದನ್ನು La Cucina Italiana ಗೆ ನೀಡಿದ ಸಂದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತಾರೆ: “ಮಿನೆಸ್ಟ್ರೀಟ್, ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡೆಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಕಿಣ್ವಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಯುವ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತ."
ಈ ಪಾಸ್ಟಾ-ಸಮೃದ್ಧ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಮೆರಿಕನ್ನರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.ಅನನ್ಯ, ಅಧಿಕೃತ ಅನುಭವವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಡಿ ತಾಲಿನಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ನಮ್ಮ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ನೂಡಲ್ ಲಿಂಗುನಿ ಆಗಿದೆ.ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗಿಂತ ಚಪ್ಪಟೆ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ಈ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ವಾಯುವ್ಯ ಇಟಲಿಯ ಕರಾವಳಿ ಪ್ರದೇಶವಾದ ಲಿಗುರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಾಗಿನಿಂದ ಲಿಂಗುವಿನಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಟೋನಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಥಿ ಮಾಂಟುವಾನೋ, ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಆತಿಥ್ಯ ತಜ್ಞರು ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ, ಲಿಂಗ್ವಿನ್ ಏಕೆ ಉತ್ತಮ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪಾಸ್ಟಾ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಟೈಮ್ ಔಟ್‌ಗೆ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ: ವೈನ್ ಸಾಸ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.ಲಿಂಗುವಿನಿಯನ್ನು ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಗ್ಲಿಯೊ, ಒಲಿಯೊ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಜೆಮೊಲೊದಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಜೋಡಿಯಾಗಬಹುದು.ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಾರದು, ಡೋರೊ ಅಥವಾ ಮರಿನಾರಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗಿಂತ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸದವರಿಗೆ, ಲಿಂಗುಯಿನ್ ಅನ್ನು ಪೆಸ್ಟೊ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಲಿಂಗುಯಿನ್‌ನ ಬಹುಮುಖತೆಯು ಅಮೇರಿಕನ್ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಲುಮಾಚೆ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಆಗಿದ್ದು, ಬಸವನ ಚಿಪ್ಪಿನ ಹೋಲಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ.ಬಾಣಸಿಗ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬರಹಗಾರ ಆಲಿಸನ್ ಅರೆವಾಲೊ ಥ್ರಿಲಿಸ್ಟ್ ಪಾಸ್ಟಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ವಿವರಿಸಿದ್ದಾರೆ: "ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೇಖೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಸ್ ಇದೆ!ನೀವು ಮ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಹಂದಿ ಲಾಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು
ಲುಮಾಚೆ ಆಕಾರವು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.ಇದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಡಬಲ್ ಹೋಲ್ ಲುಮಾಚೆ ಅನ್ನು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.ಈ ನಂಬಲಾಗದ ಬಹುಮುಖತೆಯು ಲುಮಾಚೆಯನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಸ್ಟಾ ವಿಧವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಯಾವುದೇ ಮನೆಯ ಬಾಣಸಿಗ ತಮ್ಮ ಕ್ಲೋಸೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
ಪಾಸ್ಟಾದ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಮಾಫಾಲ್ಡೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಗುರುತಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.ಸೌಂದರ್ಯದ ಆಕರ್ಷಣೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಅಲೆಗಳು ಮಫಲ್ಡೆಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ: ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.ಈ ಎರಡು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಮಾಫಾಲ್ಡೆಯನ್ನು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯಂತಹ ಇತರ ಉದ್ದದ ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗಳಂತೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅದೇ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ವಿಷಾದದ ಸಂಗತಿ.ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್‌ನಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸುವ ಅನೇಕ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಫಾಲ್ಡೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಮಾಫಾಲ್ಡೆ ಅದರ ಬಹುಮುಖತೆಗೆ ಸಹ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ, ಬಾಣಸಿಗ ಬೆಂಜಮಿನ್ ಡೊಡಾರೊ ಥ್ರಿಲ್ಲಿಸ್ಟ್‌ಗೆ ವಿವರಿಸಿದರು."ಮಾಫಾಲ್ಡೆ ಅತ್ಯಂತ ಬಹುಮುಖ ಪಾಸ್ಟಾ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಂದಿರಬೇಕಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಸ್ಟಾಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ."ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಲಸಾಂಜ ಮತ್ತು ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್ ಮಗುವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಂತೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಮಾಫಾಲ್ಡೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ವಿವರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.ನಾವು ಸಿಹಿಯಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಕ್ಯಾಲಬ್ರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಫಾಲ್ಡೆ ವರ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪೆಕೊರಿನೊ ರೊಮಾನೊ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ.
ಪೆಸ್ಟೊದ ಜಾಗತಿಕ ಆಕರ್ಷಣೆಯು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು - ಇದು ವಿಶ್ವದ ಎರಡನೇ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ.ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಪೆಸ್ಟೊವನ್ನು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ಯೂಸಿಲ್ಲಿಯಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಲವಾರು ಸಾಸ್ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.ಪಶ್ಚಿಮ ಸಿಸಿಲಿಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ವಿಧವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಗೆ ಒಲವು ತೋರುತ್ತದೆ.ಇಲ್ಲಿ, ಈ ಪರ್ಯಾಯ ಪೆಸ್ಟೊವನ್ನು ಬ್ಯುಸಿಯೇಟ್ ಎಂಬ ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪಾಸ್ಟಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಿನ್ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಬ್ಯುಸಿಯಾಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇದು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪಾಸ್ಟಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಅದು ಪೆಸ್ಟೊದಂತಹ ದಪ್ಪ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.ಅದರ ಸರಳತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಬುಶಿಯೇಟ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಪಾಸ್ಟಾವಾಗಿದೆ.ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕೇವಲ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ರವೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.ಹೆಣಿಗೆ ಸೂಜಿಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಪಿನ್ಗಳಾಗಿ ಬಳಸಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.ನೀವು ತಾಜಾ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಪೆಸ್ಟೊಗೆ ಹೊಸ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು ಬುಜಿಯೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.ಯಾರಿಗೆ ಗೊತ್ತು, ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಸಿಸಿಲಿಯನ್ ಪೆಸ್ಟೊವನ್ನು ಮರುಸೃಷ್ಟಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರೇರಿತರಾಗಿರಬಹುದು.
ಓರ್ಜೊ ಅದರ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಆಕಾರದಿಂದಾಗಿ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಓರ್ಜೊ ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಸ್ಟಾದಂತೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕು.ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಿಮ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದರೂ, ರಿಸೊಟ್ಟೊದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಓರ್ಜೊವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.ಡಿಟಾಲಿನಿಯಂತೆ, ಓರ್ಜೊನ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರವು ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇದು ಓರ್ಜೊವನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಬಹುಮುಖ ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಓರ್ಜೊದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಒಂದು ವಿಷಯವೆಂದರೆ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಪಾಸ್ಟಾದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸದೆ ಬಿಟ್ಟರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.ಬಾಣಸಿಗ ಕ್ಲೌಡಿಯಾ ಸಿಡೋಟಿ ಹೇಳುವಂತೆ, ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ, ಹಾಗಲ್ಲ: “ನೀವು ಓರ್ಜೊವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ.ಸಾರುನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ.
ಪಾಸ್ಟಾದ ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಕಾರಗಳು ಪಾಸ್ಟಾದಂತಹ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳಾಗಿವೆ.ರಿಗಾಟೋನಿ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಗಲ, ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ, ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ಈ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಂತಹ ಒಂದು ಸಾಸ್ ಅಮಟ್ರಿಸಿಯಾನಾ.ಮೂಲತಃ ಲಾಜಿಯೊದಿಂದ, ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೆಂಪು ಸಾಸ್ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅದರ ನಂಬಲಾಗದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು ಸ್ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಪಂದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಬಾಣಸಿಗ ಫರ್ನಾಂಡೋ ಸ್ಕಾರ್ಪಾಟಿ ಥ್ರಿಲ್ಲಿಸ್ಟ್‌ಗೆ ಹೇಳಿದಂತೆ: "ರಿಗಾಟೋನಿ ಆಲ್'ಅಮೆಟ್ರಿಸಿಯಾನಾ ಒಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೋಮನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಗ್ವಾನ್ಸಿಯಾಲ್, ಪೆಕೊರಿನೊ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ.ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಒಂದೇ ಪಾಸ್ಟಾ, ಇದು ದಪ್ಪ ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಶೆಲ್-ಆಕಾರದ ಕೊಂಚಿಗ್ಲಿಯೊನಿಯು ರವಿಯೊಲಿಯಂತಹ ಸಮಯ-ಸೇವಿಸುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸದೆಯೇ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರವು ಎಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆಯೆಂದರೆ, ಇದನ್ನು ಮೂರು-ಮೈಕೆಲಿನ್-ನಕ್ಷತ್ರಗಳ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ L'Assiette Champenoise ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಅರ್ನಾಡ್ ಲಾಲೆಮ್ಯಾಂಡ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿಶ್ವದ ಕೆಲವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
ಕೊಂಚಿಗ್ಲಿಯೊನಿಯನ್ನು ಆಕರ್ಷಕ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕುರುಕುಲಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಇದು ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.ಈ ಶೈಲಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ.ಕಾನ್ಚಿಗ್ಲಿಯೆಟ್ ಎಂಬ ಸಣ್ಣ ವಿಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಂತಹ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊಂಚಿಗ್ಲಿಯೋನಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.ಇದು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.ನೀವು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಕೊಂಚಿಗ್ಲಿಯೋನಿ ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು, ಅದು ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮಲ್ಲೊರೆಡ್ಡಸ್ ಅನ್ನು ಸಾರ್ಡಿನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ.ಮಲ್ಲೊರೆಡ್ಡಸ್ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ರೇಖೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಅಂಡಾಕಾರದ ಚಿಪ್ಪಿನ ಆಕಾರದ ಅತ್ಯಂತ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪಾಸ್ಟಾವಾಗಿದೆ.ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೇಖೆಯ ಕತ್ತರಿಸುವ ಹಲಗೆಗೆ ತಳ್ಳಿದಾಗ ಈ ಆಕಾರವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಪಾಸ್ಟಾದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಾರ್ಡಿನಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಮಲ್ಲೊರೆಡ್ಡಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಮಲ್ಲೊರೆಡ್ಡಸ್ ಅಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾಂಪಿಡಾನೀಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾರ್ಡಿನಿಯಾದ ಮುಖ್ಯ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಕೇಸರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಸ್ಯದ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಿಸ್ತೂಲ್ಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಲ್ಲೊರೆಡ್ಡಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಕೇಸರಿಯನ್ನು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ನಂತರ ಸರಳವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒದ್ದೆಯಾದ ಭಾಗವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.ಫಲಿತಾಂಶವು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗೋಲ್ಡನ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ.ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಹಿಂದೆಂದೂ ರುಚಿಸದಿರುವ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಮಲ್ಲೊರೆಡ್ಡಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಒರೆಚಿಯೆಟ್, ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ "ಚಿಕ್ಕ ಕಿವಿಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಣ್ಣ-ಗುಮ್ಮಟ ಪಾಸ್ಟಾ ಇಟಲಿಯ ಪುಗ್ಲಿಯಾ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ.ಒರೆಚಿಯೆಟ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಪಾಸ್ಟಾದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡಿನ ವಿಭಿನ್ನ ದಪ್ಪ.ಮಧ್ಯಭಾಗವು ಅಂಚುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ.ಒರಟು ಮೇಲ್ಮೈ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.ಕುಕ್‌ಬುಕ್ ಲೇಖಕಿ ರೊಸೆಲ್ಲಾ ರಾಗೊ ಈ ಸತ್ಯವನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸುತ್ತಾರೆ, ಥ್ರಿಲ್ಲಿಸ್ಟ್‌ಗೆ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ: “ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿ ರಾಬ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಕಿವಿ-ಆಕಾರದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಉತ್ತಮ ಆಂತರಿಕ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ನೀಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.ಸೂಕ್ತ"
ಬೆಕ್ಕಿನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅವು ಜೋಡಿಯಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ರಾಗೊ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವುದಿಲ್ಲ.ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಇಂಚಿಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.ಆದಾಗ್ಯೂ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಒರೆಚಿಯೆಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತದೆ.ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹಿಂದಿನದು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.ಯಾವುದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ.
20 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದ, ರೇಡಿಯಂ ಪಾಸ್ಟಾದ ಹೊಸ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.ರೇಡಿಯೇಟರ್‌ಗಳು, ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ರೇಡಿಯೇಟರ್‌ನಂತೆ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ: ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರವಾದ ಎತ್ತರದ ರೇಖೆಗಳು.ಇದು ಪಾಸ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ವಿಸ್ತೀರ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಸ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ಆಕಾರದ ಸ್ಕ್ರೂಗಳನ್ನು ರೇಡಿಯೇಟರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಆಕಾರವು ರೇಡಿಯೇಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಇಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಸಂದರ್ಶಕರ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುವುದು ಖಚಿತ.
ಬೆಸ ನೋಟದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ರಾಷ್ಟ್ರವ್ಯಾಪಿ ಕಂಚಿನ-ಕಟ್ ರೇಡಿಯೇಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಟಾರ್ಗೆಟ್‌ನ ಗುಡ್ & ಗೆದರ್ ಬ್ರಾಂಡ್‌ನಿಂದಾಗಿ ರೇಡಿಯೇಟರ್‌ಗಳನ್ನು US ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಬ್ಬ ಟಾರ್ಗೆಟ್ ಗ್ರಾಹಕರಿಂದ ಅಗಾಧವಾದ ಧನಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿತು, "ರೇಡಿಯೇಟರ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಲು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ರೂಪವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಟಾರ್ಗೆಟ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖುಷಿಯಾಗಿದೆ... ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಕಾರವಾಗಿದೆ!"ಬೇಯಿಸಿದ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ವೈರಲ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ.ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ.ಈ ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಇದು ಎರಡು ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ರವೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇಟಲಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ.ನಾನು 100% ಮತ್ತೆ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ! ”